Monchou taart

• 

  Jowiri

  07-04-2008 16:44

  De meeste mensen hebben hem al eens gegeten, maar hier toch maar het recept. Omdat ie nou eenmaal érg lekker is!

  Ingrediënten:

  1 pak bastonjekoeken

  125 gram boter

  100 gram witte basterd suiker

  2 blaadjes gelatine

  1 blik Jonker Fris kersenvlaai vulling

  1/4 liter slagroom

  1 pakje Monchou

  Hoe ga je te werk:

  Verkruimel de bastonjekoeken

  Smelt de boter

  Roer de boter en kruimels door elkaar, en druk het aan als bodem in de vorm.

  Zet de springvorm in de koelkast

  Klop de slagroom stijf

  Snijd de basterdsuiker en de Monchou fijn

  Mix deze 3 door elkaar

  Smeer uit over de bodem

  Zet de springvorm weer in de koelkast

  Week de gelatine in koud water

  Verwarm wat kersenvlaai in een pannetje

  Knijp de gelatine uit en doe het in het pannetje

  Roer dit en voeg de rest van de kersenvulling toe, roer nog een paar minuten.

  Smeer dit mengsel over de Monchou/slagroom laag

  Koud laten worden en garneren met slagroom

  Dat was het al, erg lekker, vooral door de smakelijke bodem.

  Eet smakelijk
• 

  @nn@

  07-04-2008 16:47

  lekker met een bakkie
• 

  zuursel

  07-04-2008 16:48

  nou erg lekker hoor,vooral die jonker fris is heel belangrijk.

  die is een beetje zurig en dat geeft net dat beetje smaak.
• 

  AmStaff

  07-04-2008 16:49

  ach je-zus gaan we nu over op de recepten ??

  Ik ga weer Aperativo kijken…….
• 

  bachus

  07-04-2008 17:23

  After Eight-taart.

  Uit de Veronica-gids en www.kokengenieten.nl

  Benodigdheden voor 16 punten

  Bereiding

  2 pakjes After Eight (á 200 gram)

  900 gram slagroom

  5 eieren

  zout

  150 gram suiker

  3 zakjes vanillesuiker

  200 gram bloem

  1/2 zakje bakpoeder

  1 eetlepel cacao (15 gram)

  3 zakjes slagroomversteviger

  Bakpapier

  Evt. munt ter garnering

  Leg 3 After Eights apart. Breng de rest met 800 gram slagroom in een pan kort aan de kook. doe daana choco-mintcrème in een schaal. Zet hem met een deksel op de pan een nacht koud weg.

  Neem een springvorm (ca. 26 cm) en leg bakpapier op de bodem. Scheid de eieren. Voeg een snufje zout en 5 eetlepels koud water toe aan het eiwit en klop dit stijf. Strooi er suiker en 1 zakje vanillesuiker doorheen. Meng de eierdooiers er één voor één doorheen. Zeef de bloem, bakpoeder en cacao over de massa en schep het erdoor.

  Strijk de zo ontstane biscuitmassa egaal in de springvorm. Bak het 35 minuten in een voorverwarmde oven (elektrisch: 175ºc, hetelucht: 150ºc). Laat 'm afkoelen. Snijd de biscuit 2 maal overlangs door.

  Klop de choco-mintcrème met een garde luchtig op. Voeg 2 zakjes vanillesuiker en de slagroomversteviger toe. Sluit de springvorm om de onderste biscuitlaag. Strijk er 1/4 van de choco-mintcrème overheen. Leg de tweede biscuitlaag erop. Strijk daar weer 1/4 van de crème overheen. Leg de derde biscuitlaar erop. Strijk de rest er in een licht golfpatroon overheen. Zet de taart 1 uur koud weg. Klop 100 gram slagroom stijf.

  Spuit dit in toefjes op de taart. Snijd de 3 After Eights diagonaal door en versier de taart er samen met de munt mee.